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2003年湖北省水产品市场行情走势预测

发布时间:2019-11-16 05:59:50 编辑:笔名
2003年湖北省水产品市场行情走势预测 一、水产品市场基本情况 2003年上半年,全省水产品市场克服“非典”的影响,运行情况稳定,价平量足,供求基本平衡。截止6月20日,水产品市场交易量达64.47万吨,交易额达39.12亿元。交易场地28.99万平方米,其中交易大棚占15.04万平方米,交易用房为8.60万平方米,与去年同期持平。外贸出口3400吨,创汇超1000万美元,比同期增近3000吨。上半年全省水产品市场综合平均价(元/500克)如下:白鲢规格在≥500克/条,价格1.50元;花鲢≥1500克/条,2.60元;草鱼≥1500克/条,2.8元;鲤鱼≥500克/条,2.75元;鳊鱼≥400克/条,4.0元;鲫鱼≥250克/条,4.1元;乌鱼≥1000克/条,7.5元;黄颡鱼统货,10.6元;鳝鱼统货,11.0元;甲鱼≥500克/只,20.0元;鳜鱼≥600克/条,23.0元;克氏螯虾统货2.7元;青虾统货7.5元;河蟹≥150克,33.3元。 二、水产品市场特点 全省水产品市场价格行情继续走低。据对潜江、仙桃、洪湖、监利、松滋和石首等六县市水产市场调查,上半年鱼价稳中有降,降多升少。四大家鱼、鲫鱼、团头鲂、鲶鱼、鮰鱼等价格均有不同程度的下降,黄颡、黄鳝等略有上升,小规格河蟹价格下降。在仙桃,水产品价格比去年同期平均下降10%;在洪湖,四大家鱼价格持续下跌,河蟹持平,黄鳝较上年上升。该市水产品价格(元/斤)基本情况是:鲢鱼1.0;鳙鱼1.8-2.0;草鱼2.2;青鱼4.5;鲫鱼3.0;黄鳝18.0;泥鳅10.0;黄颡12.0。在主产、销区武汉市,有3个品种价格下降(单位元/千克),其中四大家鱼中白鲢2.5元,比去年降0.2元;草鱼5.3元,降0.2元;鲫鱼7.5元,降1.0元;上涨品种,花鲢5.0,增0.3元;鳜鱼50元,上涨20%;甲鱼50元,升2元;河蟹≥150克,50元,增50%;鳝鱼统货26元,涨3元。黄颡22元,持平。 水产品外贸出口呈量增价扬。通过商检部门监督和水产加工企业自身的整改,水产加工出口企业不断开拓美、日、韩、东南亚市场及欧盟市场,成效显著。上半年我省水产品出口呈良好发展态势,全省水产品出口3400吨,创汇过1000万美元。与去年同期相比,水产品出口超近3000多吨,创汇超865万美元。今年,上半年水产加工出口超历史同期水平。 三、水产品市场行情分析 我省上半年水产市场行情低落,初步分析,受下面几个因素制约:一是受全国性农副产品价格普遍低迷影响,特别是蔬菜、禽蛋等价格的不振,水产品价格受联动的影响,全国淡水产品价格低迷,影响我省水产品价格上涨。如我省发展较快的河蟹效益欠佳,近几年全国火爆的市场行情刺激农民养殖欲望,一哄而上,江苏.安徽.浙江等省产量突破10万吨大关,我省也过2万吨产量。总上市量比往年多,且产品的质量、规格低于以往,价格下降。如河蟹2两左右,武汉大东门市场卖8元/斤,3两以上卖25元/斤。二是我省水产品近年来快速发展,产量连年攀升。2003年上半年达到118万吨,比上年同期增12万吨,市场常年有效供给不断增加,价格下跌。大城市水产品市场吞吐能力增强,促使省内外更多水产品向武汉这样的主销区聚集,供大于求,从而使主销区市场价格自然下降。如洪湖白鲢1.0元/斤,比去年降21%;花鲢2.0元/斤,降5%;鲫鱼6元/斤,降20%。三是消费习惯和养殖方式对价格的影响较为明显。由于各地饮食习惯,对个别鱼的嗜好,使该鱼价格坚挺。如花鲢主要是餐馆作“胖头火锅”用,在武汉市使这一品种价格在7元/公斤,比草鱼贵20%。另外个别地方网箱养殖快速发展,常规鱼花白鲢被养殖户高出市场价5—10%购买作鱼饵料,如网箱养鳝鱼、大口鲶等地区,花白鲢比去年同期高出0.1—0.2元/500克。四是“非典”形势严峻,水产市场一度经营惨淡。由于受四、五月份“非典”的影响,我省水产流通受到较大影响,特别是向外省输出水产品遭到很大冲击。 四、2003年下半年水产品市场趋势 根据去年及今年上半年我省水产市场行情,结合我省水产发展势头,市场组织结构,及国内外水产市场动向,2003年下半年水产品市场形势仍较为严峻。水产市场供大于求的结构矛盾依然突出,大宗水产品,包括部份名特优产品价格稳中有降,少量新的名特优品种将保持较高的价位,如:黄鳝、泥鳅、鳜鱼、甲鱼、乌龟、黄颡等品种;水产品市场交易量和交易额将小幅增加。这种局面在今后一个时期内,不会有大的改变。基于以下因素:一是淡水产品产量全国性增长,而且我省发展的势头保持较快,产量有望超过285万吨,且产品结构趋同现象较为明显。这对水产市场.对产品的价格上升增加了压力。二是国家农业部实施《大力推进无公害食品行动计划》,以及部份省市实行市场准入制度,对我省水产品质量提出了更高的要求,通过实施无公害水产品生产,开展水生动物检疫,全面提高我省水产品质量,确保上市水产品质量过硬,提高产品竞争力,促使水产品价格上扬,优质优价。一批名特优产品如黄颡鱼、黄鳝、银鱼等通过实行无公害生产,可以在市场上进入价位。三是节假日水产品消费量增大,带动水产品价格上浮。以往的经验,我省在中秋.国庆.元旦和春节形成的假日经济中,水产品交易较平常旺,交易量和交易额都有所增加。四是流通渠道有所拓宽,将缓解水产品市场的压力。各地建水产市场的热情较高,如武汉.鄂州.潜江等地新建水产市场,可大幅减轻水产市场的压力。国际市场在欧盟于去年底解除我国水产品出口的禁令,将缓和我国水产品市场的压力;同时,我省上半年对外出口势头看,预计我省水产品出口将比上年增长8.5%,超过5000吨。
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